Como beber o absinto?

Por . em 26/08/2019

Nada impede de se tomar o absinto puro, mas como sua graduação alcoólica pode chegar a 70%, aconselha-se diluí-lo com água gelada. Essa recomendação não é mero puritanismo, ela visa, antes, promover uma melhor apreciação do absinto. As bebidas de teor alcoólico muito elevado acabam por amortecer a língua e sabotar a percepção dos sabores —daí a necessidade de diluí-las.

Além disso, ao ser misturado com água gelada o absinto turva e ganha sua tonalidade leitosa característica. No entanto, hoje em dia há absintos que já veem “prontos para beber” e que devem ser consumidos sem diluição. Verifique no rótulo se é este o caso.

Se este é o seu primeiro drink com Absinto, recomendamos a receita original antes das outras, o que lhe permite saborear toda a refrescância do Absinto, preparado da maneira tradicional.

O Clássico

O clássico, que leva o torrão de açúcar:

Uma dose de Absinto no copo (1 colher sopa)
– Um torrão de açúcar na colher
– Água gelada


Coloque um pouco de Absinto no torrão e coloque fogo. Derrame lentamente a água sobre o torrão.

Esta é a melhor maneira de inaugurar sua garrafa de Absinto. Um drink extremamente belo, que irá servir como base para suas próximas criações.

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